Almôndegas de Pão

18.05.10

Fuçando algumas receitas rápidas na net, encontrei, no site do programa MAIS VOCÊ, uma receitinha simples de almôndegas de pão. Parece bem gostoso, principalmente se utilizarmos algum molho por cima das almôndegas, ô diliça! Tá esperando o quê? Já para cozinha prepará-las!

INGREDIENTES 

  100g de queijo provolone picadinho

 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 Sal, salsinha picada e orégano a gosto
1 dente de alho amassado
250 gramas de pão italiano sem casca e bem esfarelado
3 colheres (sopa) de leite
3 ovos pequenos (ou 2 grandes)
1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas

MODO DE PREPARO

1- Numa tigela coloque o pão com leite e ovos.

2- Misture com as mãos até obter a massa.

3- Junte o alho, azeitonas, queijo provolone, queijo parmesão, sal, salsinha, e orégano e misture novamente.

4-  Deixe descansar por 10 minutos para a massa ficar mais consistente.

5- Com as mãos untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas de cerca de 3 centímetros de diâmetro.

6- Frite as bolinhas em óleo quente até dourar (5 minutos).

7- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado do molho de sua preferência.

Foto: Site do Programa Mais Você (Rede Globo)